日差しが強くなってくる時期になります。

エアコンばかり使うと、電気代が・・・・

節約するには・・・日陰・・・

そこで、ゴーヤのグリーンカーテンを作ってみませんか?

あと、ゴーヤの育つのを見ながら、収穫し、色んなゴーヤ料理を作ってみてはいかが?

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日よけに使うゴーヤの作り方

用意するもの

ゴーヤの苗(種類等は※に記載)
プランター
培養土
ネット
すのこ(設置場所が、コンクリートの場合)
ハイポネックス(液肥)

※純粋にグリーンのゴーヤカーテンを楽しみたいのであれば、中長ゴーヤなどの一般的に売られている固定種などがゴーヤの実があまりつかずにがよく茂っていいかと思います。
また、あばしゴーヤは小さい実がよくなり収穫の喜びとグリーンのカーテンの両方を楽しむことができます。
あばしゴーヤの葉は少し小さめのため、日よけにはたくさんの枝を出させてやる必要があるかもしれません

1.緑のカーテンはネットを横広の物を使うので、プランターも横長のを使います。
 ゴーヤは根が張るので、そこの深いものをチョイスしてください。

2.『鉢底ネット』があるものは、底に石を敷きつめる必要がないので、大変便利でお金の節約にもなります。

3.日当たりが良く、風通しが良い場所で、プランターを設置していきます。
 コンクリートの場所でプランターを設置するときは、断熱の為にすのこを敷きます。
 断熱と通気性が確保されます!

4.プランターに培養土を入れます。
 培養土は、植物の成長に良い土がブレンドされているので、直接プランターに流し込みます。
 いっぱいまで土を入れてしまうと、水を上げたときに土が流れ出てしまうので、上から3cmぐらいのラインまで土を入れます。

5.苗をプランターの土に植えるのに、苗の大きさより少し大きい穴をあけ、苗の茎の部分がきちんと土の上にでるように、
穴に土を加えたりさらに掘ったりしながら深さを調整します。
掘った土で、しっかりと苗が固定されるように、手のひらで軽く土を固めます。

6.底から水が流れるくらい、たっぷりと水をやります。
水をやった時、土が沈んでしまったりしたら、土を追加します。

7.設置場所に合った園芸用のネットを、風で飛ばないようにしっかりと固定し、ネットの上部分下部分を固定しながらピンと張ります。

日よけに使うゴーヤの育て方

お水は、毎日朝一番か、夕方にプランターの底から水が流れるぐらいお水をあげます。

でも、お水をあげすぎても、根腐りする場合があるので、気を付けてください。

ゴーヤが育って行くうちに実が実ります。

ですが、土の栄養を使っていますが、足りなくなってしまいます。

栄養素である肥料《ハイポネックス(液肥)》を適宜追加を追加します。

伸びてきたつるを這わせたいところに誘導し、きちんとネットいっぱいにつるが巻きつくようにします。

つるを誘引しないと、本葉がすごく生い茂っている部分とスカスカの部分ができてしまうので、積極的に誘引して、形のきれいな緑のカーテンを作りましょう。

形よく大きく成長させるためには、1番成長している親づるの先をハサミでチョキン!と切り落とすことで、 脇から出てくる子づるの成長を促します。

実を付けさせるためには、受粉が必要です。

雄花の花粉は、虫や風の力を借りて雌花の柱頭にたどりつきますが、より確実に受粉させるために、人間の手で受粉させる方法もあります
 
雄花を摘んで、真ん中の黄色い花粉を、雌花の柱頭にすりつけてやります。

雄花の柱頭に黄色い花粉がつけば、受粉成功です!

これでゴーヤが出来るのが待ち遠しくなります!!

日よけとしての使ったゴーヤの料理レシピは?

ゴーヤと言ったら、ゴーヤチャンプル!!

これぐらいしか思いつきませんよね・・・・

そこで、ゴーヤ料理、他にもないか?っと思った方に!!

ゴーヤとツナのカレーサラダ
1.ゴーヤは熱湯で軽く湯がく。
2.ボールに湯がいたゴーヤと、油をきったツナ缶を入れて、後は、カレー粉とマヨネーズ適当であえるだけです。

ゴーヤのお好み焼き風
1.卵に砂糖と塩を少々入れて混ぜる。
フライパンに油を入れて、軟らかめのスクランブルエッグを作る。
で、一度フライパンから出しておく。
2.薄く切ったゴーヤを油で炒めて火をとおす。(苦いのが苦手な方は、湯がいてからでも。)
3.2のゴーヤに1の卵を入れてさっと混ぜたら、お皿に盛りつけ。
お多福ソース・マヨネーズ・削り節・青のりをかけたら出来上がり。

ゴーヤと麩とシーチキンの塩昆布和え
1.ゴーヤのワタをしっかりとり、薄切りにし、塩を少し降って置いておく。
2.麩をお湯に湿らせてから絞る。
3.1のゴーヤに熱湯をサッとかける。
4.2と3をシーチキンと塩昆布で和える。
5.味の素を隠し味で入れる。
6.麩が、シーチキン等の汁を吸ったら出来あがり。

他にも、てんぷら、ゴーヤノの朝漬け などなどいっぱいあるんですよ~

試してみてください!!

まとめ

ゴーヤには、風邪の予防や疲労の回復、肌荒れなどに効果があり、ビタミンCも豊富に含んでいます。

美容の為にもスムージーで飲んでる方もいるようです。

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ゴーヤのグリーンカーテンで涼んで、収穫時期になるまで鑑賞して、どれだけゴーヤが育つなどの、お子様の自由研究にも役立ちますよ。

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