『運動会のお弁当』って何でしょうか?

私たちの小さいころの運動会のお弁当は、『やたらゆで卵をごっそり持ってくる家』や『若いお母さんの子はサンド系だった!』とか、『甘い麦茶を持ってくる』とか、いろいろありましたね~

現代のお弁当はいかに、どんな内容なんでしょう?

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運動会のお弁当にはおにぎり

■おにぎり■

・「鮭・ごま・ゆかりetc.」カラフルなトッピングをまぶす。

・「おこわ&炊き込みごはん」のおにぎりも喜ぶかも?
 
海苔の「白&黒」よりも、見た目にも楽しいですしね!
「三角より、小さめの俵型」が、食べやすい&盛り付け易いと思います。

・直径20cm!!巨大な丸いオニギリを作って、その中にいつもの具材を入れましょう。海苔で包んでしまえばOKです(^_^)v

・おにぎらーずも流行ってますよね。
海苔をひいて、ごはんを真ん中に平らに広げます。好きな具を入れてご飯で挟みます。四方の海苔をたたみます。
これでおにぎらーずの出来上がり。

■いろいろな寿司■

・巻きスに海苔を広げてご飯をひきます。まずはレタスをひいて焼肉のせてくるくる。

・ 同じく海苔にご飯を引いて薄く塩をふって卵焼き、ちくわ、ほうれん草。お好みでマヨネーズ。そしてくるくる。
中身は何でもお好みの物を巻き寿司を作る要領でくるくるするだけ。大量に作れるし時間もかからない。
切り目は色とりどりでとっても豪華。巻き寿司のように大きく巻かず直径3~4cmくらいで一口で食べれる大きさに切ってください。

・おいなりさんなんかもいいですね!
おいなりさんのアゲは、煮てあるのが真空パックで売ってます!!
中見は、青菜や、カリカリ梅だったり、すきなものを混ぜて入れてもいですよ。

★あとは、おはぎなんかも、おばあちゃんたちのお弁当にはありましたね。

運動会のお弁当のおかずは?

唐揚、エビフライ、卵焼き、なんかは定番中の定番ですよね。

他に美味しくて、簡単で見栄えの良いものは?

・ブロッコリースプラウトの生ハム巻
 ブロッコリースプラウトを生ハムで巻くだけです(#^^#)
 串をかわいい物にすれば見栄えもOK!

・ウインナーのちくわ巻
 ちくわを縦に半分に切り、ウインナーを輪切りにちくわの幅の厚さに切ります。
 そのウインナーをちくわで巻き爪楊枝で刺し、ごま油で軽く焼いて、少し醤油で出来上がり。

・春雨の酢醤油サラダ
 春雨を、さつまいもの春雨を使います。
 春雨は茹でておき、きゅうりハムは千切りしておきます。
 お好みで錦糸卵を!
 鍋に、酢、砂糖(お好みの甘さで)醤油、、みりん、ごま油を軽く熱します。
 その中に春雨や具を混ぜ合わせ、冷やしたら出来上がり。

・軟骨入り豆腐ボール
 鳥軟骨、玉ねぎをみじん切りにし、鶏ひき肉と豆腐、めんつゆ、片栗粉、塩コショウでよく混ぜます。
 ホールにし、揚げます。
 そのままでもおいしいですが、甘酢あんかけにしてもおいしいですよ♪

・海苔巻き唐揚
 から揚げでも、鶏ささみや、胸肉を使ってもいいです。
 肉を一口サイズにカットし、酒とめんつゆで、30分以上漬けときます。
 小麦粉と片栗粉を同じ量でまぶして、海苔をまいて揚げます。

・鶏むね肉の甘辛揚げ
 一口サイズにカットしたものを、マヨネーズと塩コショウで漬けておきます。
 片栗粉をまぶして、焼きます。
 砂糖、めんつゆ、みりんを少しに詰めて、その中に揚げた胸肉を入れて絡めます。
 最後はゴマを振り出来上がり。

などなど、他にもいろいろありますが、試してみてください。

運動会のお弁当のあとはデザート

最後の〆は・・・・昔なら、フルーツなどでしょうか?

うちでは、おばあちゃんが細い竹を取ってきて、節でカットし、そこにキリで空気穴を空け爪楊枝を刺しておきます。
そこに、煮詰めた寒天を入れます。
立てておいて冷蔵庫に冷やせれたら冷やします。
寒天が固まったら、爪楊枝を抜きます。
食べる時は、吸えば、スル~っと出てきます。
味は、牛乳寒天も作ったりします。

そんなデザート考えませんもんね(;’∀’)

昔の人の知恵ですかね?

子供は、もの珍しくてなのか、友達もみんな寄ってきていました!

普通に持って行くものは、だいたいゼリーが多いですけどね(^▽^;)

他のお宅は、色とりどりのフルーツを持ってきていました。

他には、デザートというか・・・・ですが・・・・

薄切りの食パン(サンドイッチ用)に生クリームにフルーツやあんこなどを塗り、クルクルっと巻き、かわいいラップなどで巻きます。

スティックみたいに食べられますよ。

まとめ

子供は、いっぱい運動会を頑張って、みんなで食べるお弁当を楽しみにしています。

見栄えもよく、彩をよくするには、緑、黄色、赤を入れると最高ですね。

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今では、100均でも、いろんなグッズがあるので、いろんな飾り付けも出来ますよ。

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